Holger Blaufuß

Nachdem ich während meiner Schulzeit bereits im Einzelhandel und in der Gastronomie gearbeitet habe, bin ich nun seit über 30 Jahren für die Marke McDonald's tätig. Was als "geringfügige Beschäftigung" während der Schulzeit begann, entwickelte sich immer mehr zur beruflichen Passion. Nach dem Abitur wechselte ich in eine Vollzeitstellung als Restaurant Management Trainee und durfte nach gut einem Jahr viele Aufgaben eines Restaurant Managers wahrnehmen. Da das Restaurant franchisiert wurde, habe ich acht Jahre für Franchise-Nehmer gearbeitet.

Seit 1990 arbeite ich wieder für das Unternehmen selbst in München. Hier habe ich dann die Positionen des Restaurant Managers, des Supervisors (Bezirksleiter), des Field & Operations Consultant (Franchise-Berater) sowie des Operations Managers (Gebietsleiter für Nordbayern) in der Region Süd ausgeübt. Zwischenzeitlich war ich zusätzlich Projektlead für die McTrain Restaurants, zwei McDonald’s Zugrestaurants in Intercity Zügen. Seit 2002 bin ich nun in der Unternehmenszentrale in München als Franchise Manager tätig.

• Seit 2002 für McDonald’s im DFV und beim F&C aktiv.
• Seit 2011 Vorstandsmitglied des DFV
• Seit 2014 Vize-Präsident des DFV
• Ansprechpartner für die Business Community.